Der aromatisch-nussige Buchweizen dient als Grundlage für diese von Natur aus glutenfreien und vielseitigen Flocken. Ob in Müslis, Backwaren oder auch als Zutat für Bratlinge, ob süß oder herzhaft – ihrem Einfallsreichtum sind keine Grenzen gesetzt.

Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Da die Früchte des Buchweizens glutenfrei sind, spielen deren Produkte eine wichtige Rolle bei der Ernährung von Menschen mit Zöliakie und eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten.

Buchweizenflocken sind reich an gesunden Nährstoffen wie Kalium, Magnesium, Eisen und Zink.

Nährwerttabelle: