Die mild-nussigen Bio-Cashewnüsse von Sattengold® sind elfenbein- bis beigefarben und eine Proteinquelle. Sie sind gut geeignet zum Knabbern, Kochen und Backen, die exotische Küche, als Zutat für Salate, Soßen, Desserts oder Studentenfutter und für Müsli.

Bei Wikipedia lesen wir:

“Der Cashewbaum wächst in tropischem Klima und trägt Cashewäpfel und Cashewkerne. Portugiesen entdeckten diesen Baum als erste Europäer im Nordosten Brasiliens. Der Name Cashew leitet sich über den portugiesischen Namen Caju oder auch Cajueiro aus der indianischen Tupi-Sprache Acaju ‚Nierenbaum‘ (wahrscheinlich wegen der Form der Kerne) ab.

In kaum einem anderen Lebensmittel ist der Anteil an der essentiellen Aminosäure Tryptophan derart hoch wie bei den Cashewkernen. Tryptophan ist ein unerlässlicher Nährstoff bei der Produktion des Neurotransmitters Serotonin. Gemeinsam mit dem Vitamin B6 (Bierhefe, Kartoffeln) kann Tryptophan helfen, Depressionen zu behandeln.”

Zutaten:

Cashewkerne: naturbelassen, ungeröstet, ungesalzen, aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Nährwerttabelle

Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Cashew