Knusperlis aus Bio-Kokos-Presskuchen
Bio-Kokos-Presskuchen vereint ballaststoffreiche Pflanzenfasern, kokos-typische Fettsäuren und natürliche Begleitstoffe mit bemerkenswerter ernährungsphysiologischer Wertigkeit in konzentrierter Form.
- Liefert Ballaststoffe für Darmmilieu, Verdauung und natürliche Sättigung.
- Enthält Laurinsäure und weitere mittelkettige Fettsäuren mit mikrobiell interessanten Eigenschaften.
- Gilt naturheilkundlich als interessant für Mundflora, Schleimhäute, Stoffwechsel und mikrobielles Gleichgewicht.
- Vereint nährende Energie, gute Verträglichkeit und natürlich geringe Zuckeranteile.
Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß, Restanteile natürlicher Kokosfette mit Laurinsäure, Caprylsäure und Caprinsäure; dazu Kalium, Magnesium, Eisen, Zink, Kupfer, Mangan, Phosphor, Kokos-Polyphenole und natürliche Pflanzenfasern.
Kokos gilt traditionell als kräftigend, schleimhautfreundlich und milieuregulierend. Besonders geschätzt wird die Verbindung aus ballaststoffreicher Pflanzenmatrix, kokos-typischen Fettsäuren, nährender Energie und guter Verträglichkeit. Naturheilkundlich interessant ist vor allem die Kombination aus mikrobieller Balance, Darmmilieu, Schleimhäuten, Haut und Stoffwechsel. Kokos zählt dabei zu den wenigen Lebensmitteln, die gleichzeitig nährend, ballaststoffreich, mikrobiell interessant, stoffwechselaktiv und vergleichsweise reizarm sein können.
Sanft entfetteter Kokos-Presskuchen enthält weiterhin relevante Mengen kokos-typischer Fettsäuren — insbesondere Laurinsäure. Daraus kann im Körper teilweise Monolaurin entstehen — eine natürliche Fettverbindung, die wissenschaftlich besonders im Zusammenhang mit mikrobieller Regulation interessiert.
Wissenschaftlich interessant ist vor allem die Verbindung aus mittelkettigen Fettsäuren, ballaststoffreicher Pflanzenstruktur, natürlich geringem Zuckeranteil und natürlicher Sättigungswirkung. Mittelkettige Fettsäuren gelten zudem stoffwechselphysiologisch als energetisch besonders interessant und werden seit Jahren intensiv ernährungswissenschaftlich untersucht.
Die Besonderheit von Kokos liegt weniger in einzelnen Inhaltsstoffen als in der ungewöhnlichen Kombination aus Ballaststoffen, mikrobiell interessanten Fettsäuren, natürlicher Sättigung und guter Verträglichkeit. Gerade deshalb besitzt hochwertiger Kokos-Presskuchen erheblich mehr Potential, als man einem vermeintlichen „Restprodukt der Ölpressung“ zunächst zutrauen würde — tatsächlich bleibt er ein nährstoffreiches, biologisch aktives und bemerkenswert vielseitiges Naturlebensmittel.
