Jetzt wird produziert – grob in zwei gängigen Varianten:

a) Extrudierte Kroketten/Pellets (am häufigsten)
Die trockenen Zutaten werden gemischt und mit etwas Wasser/Dampf befeuchtet.
Der Teig geht in den Extruder: Dort wird er kurz, aber sehr heiß stark geknetet.
Dann wird er durch eine Formplatte gedrückt, abgeschnitten, getrocknet und gekühlt.
Durch den Druckabfall am Austritt pufft das Futter oft etwas auf und wird innen porig/knusprig.

b) Gepresste („kaltgepresste“) Pellets
Das Mehlgemisch wird nur leicht erwärmt und durch eine Pelletpresse gedrückt.
Danach wird es getrocknet.
Hier gibt es keine Aufpuffung – die Pellets bleiben dicht und kompakt.
Der eigentliche Sicherheits-Kochschritt passiert meist vorher bei der Herstellung der tierischen Zutaten (Rendering) oder nachträglich durch zusätzliches Erhitzen.