Enzyme sind Substanzen, die allen Mineralstoffen und Vitaminen vorgeschaltet sind. Es sind die biologischen Katalysatoren, welche bestimmen, ob Stoffe weitergeleitet oder miteinander verknüpft werden. Enzyme aktivieren sämtliche Nährstoffmoleküle. 

Enzyme lenken chemische Prozesse, indem sie diese beschleunigen oder verlangsamen oder gänzlich ausschalten. Ein Enzym ist ein „Schloss“ das nur den passenden Schlüssel durchlässt. In diesem Schloss werden auch Bausteine der Nahrung zerlegt und in zerlegtem Zustand an körpereigene Substanzen gekoppelt. 

Enzyme sind der „Zündfunken des Lebens“, weil sie an vielen biochemischen Prozessen im Organismus, – vor allem bei der Spaltung von Nährstoffen und der Verdauung -, beteiligt sind. Sie machen den Stoffwechsel erst möglich. Wir wissen, dass durch die moderne westliche Ernährungsweise dem Körper stetig Enzyme entzogen werden. Die Folgen sind schnellere Alterung und Krankheit. Mit lebendiger Ernährung kann man seinem Körper neue Enzyme zuführen.

Das erste Enzym, das 1836 entdeckt wurde, war Pepsin, das Verdauungsenzym des Magensaftes. 1849 wurde Trypsin im Sekret der Bauchspeicheldrüse nachgewiesen, welches Eiweiß spaltet. So hat man bis heute Im menschlichen Organismus etwa 7.000 verschiedene Enzyme entschlüsselt. 

Ein hochwirksames Beispiel für die Arbeit von Enzymen:
Die Enzymketten der Lysozyme kommen als Teil des angeborenen Immunsystems vor. Sie sind aus 129 Aminosäuren aufgebaut und sehr wichtig im Kampf gegen Bakterien und beim Zerstören und Ausscheiden von körperfremdem Eiweiß.

Hochaktiv sind z.B. die Lysozyme der Ziegenmolke:
Sie werden mit der Molke schnell wie Wasser durch den Magen geschleust, so dass die Magensäure diese Enzyme nicht zerstören kann. Dadurch wirken Sie im Darm auf die faulenden Eiweiße und lösen sie auf. Es erfolgt dadurch ebenfalls eine starke Entlastung der Nieren. Da hoher Eiweißbestand im Darm auch den Blutdruck erhöht, tragen die Ziegenmolke-Lysozyme auch noch zur Blutdrucksenkung bei.

Beispiel Ananas:
Der besondere Ernährungswert der Ananas wird durch das Enzym Bromelain bestimmt, das ebenfalls eiweißspaltend wirkt. Ananas ist, wie die vielen anderen tropischen Früchte, ein wahrer Enzymcocktail aus verschiedenen Fruchtenzymen, Coenzymen, Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen. Die Aufgabe dieser Stoffe ist es, das biochemische Gleichgewicht im Körper aufrecht zu erhalten und Stoffwechselprozesse zu steuern.

Enzyme lenken komplett die Mikronährstoffe in unserem Körper. 

Als absolut unentbehrlich werden etwa 300 Enzyme angesehen. Diese über 300 Enzyme benötigen als Bedingung für ihre Tätigkeit Magnesium. Somit ist Magnesium der wichtigste Nährstoff unseres Körpers, meist gekoppelt mit Calcium. Ohne Magnesium dreht sich kein Schlüssel im Schloss! 

Enzyme brauchen Licht als Impulsgeber

An erster Stelle der Steuerungskette zur Aktivierung der Nährstoffmoleküle steht das Licht als Informationsgeber. Die materiellen Enzym-Stoffe und dann die Nährstoffe (Vitamine, Hormone usw.) können erst in Aktion treten, wenn die entsprechenden Informationen vorhanden sind, welche den Aktionsbefehl geben: Alle millionenfachen Aktionen in unseren Zellen und im Bindegewebe sind Reaktionen auf entsprechende Licht-Informationen. Diese Licht-Informationen kommen direkt aus dem Sonnenlicht als Photonen und aus der Nahrung, welche ihrerseits Sonneninformation als Ordnungsfaktor gespeichert hat.  

Eine Nahrung ohne innenliegende Photonen-Information ist für unseren Organismus wertlos, ist lediglich materielle Hülle, ist „Füllstoff“ ohne jeglichen Wert. 

Licht wird in unseren Zellkernen aufgenommen, gespeichert und abgegeben für all die Aktionen, welche zum gesunden Leben notwendig sind. Bei den Pflanzenstoffen ist es besonders das Chlorophyll als Lichtträger mit seinem hohen Magnesiumanteil. Diese Lichtenergie in allen Lebewesen, die „Biophotonen“, sind die vorgeschalteten Körperstrom-Informationsgeber für die Enzyme („Schloss“) und die Nährstoffe („Schlüssel). 

Die Frage ist geklärt, woher die Zellen wissen, was sie herstellen sollen, wie das Hergestellte verteilt wird, wie und wann sie sich teilen soll, wie die neue Zelle beim Absterben der alten ihre Funktion erlernt usw. usw.:
Sie erhalten ihre Informationen
a) aus den Sonnen-Photonen direkt
b) aus den gespeicherten Photonen der Nahrung (Physiker haben errechnet, dass etwa 2/3 unserer Energie aus dem Kosmos erhalten und lediglich etwa 1/3 aus der Nahrung). 

Hierdurch ergeben sich erhebliche Gesundheits-Konsequenzen, wenn durch die industrielle Landwirtschaft die Nahrung keinen Photonengehalt mehr hat und durch Manipulationen wie z. B. Chemtrails uns das Licht geraubt wird.