Essprodukte statt echter Lebensmittel

Lebensmittel – kohärente oder nicht kohärente Informationen

Die Qualität eines Lebensmittels orientiert sich also in der Höhe der Kohärenz zum Biosystem Mensch … weiterlesen

Ernährung – was drin ist

Wer sich über seine üblichen Lebensmittel informieren möchte, kann dies auf … weiterlesen

Die Täuschung des Verbrauchers ist verboten

Der Industrie geht es bei Lebensmitteln darum, die … weiterlesen

„Frankenfood im Tiefkühlfach“

Die berechtigte Frage ist: Was setzt man unseren Lebensmitteln, die so wunderschön im Regal stehen oder in der Theke bzw. in der Tiefkühltruhe liegen, zu? … weiterlesen

Die Suppe lügt – Wie geht man mit dem Unfassbaren um?

Warum brauchen wir diese Fremdstoffe zu unserer Manipulation und zur Manipulation unserer Lebensmittel? Wieso müssen wir Lebensmittel verändern, welche schon Jahrhunderttausende die Menschheit ernähren? … weiterlesen

Butter und Margarine

Butter ein hochwertiges und wertvolles Lebensmittel. Bislang wurden in der Butter 76 Fett- säuren gefunden, was bei keinem anderen Fett annäherungsweise der Fall ist. In Butter liegt ein zudem ideales … weiterlesen

Die Höchstmengenverordnung – die Bäckereikatastrophe

Abertausende von Bäckermeistern haben seit Menschengedenken Mehl mit Hefe und Wasser vermischt und nach dem Gehen des Teiges Brötchen oder Brot gebacken. Auch wenn … weiterlesen

Was schön farbig ist, soll lange halten – Die Konservierungsstoffe

Konservieren heißt Mikroorganismen am Wachstum hindern, heißt das künstliche Anhalten eines Reife-, eines Alterungs-, eines „Vergehens“-Prozesses. Konservieren heißt „haltbar“ machen … weiterlesen

Darf es etwas Farbe sein

Jede Farbe ist eine bestimmte elektromagnetische Welle. Besitze ich zu einer bestimmtem Wellenlänge eine „Affinität“, besteht eine Kohärenz, dann … weiterlesen

Die guten Eiernudeln – Was ist faul am Schleuderei?

Immer wieder lesen wir Meldungen, dass Eier belastet sein können. Mal sind es Rückstände von Reinigungsmitteln, mal sind es Lösungsmittel wie Chloroform oder … weiterlesen

Fa. „Tarnen und Täuschen & Co“

Ein dem Lebensmittel zugesetzter Aromastoff täuscht, nach meiner Definition, einen Geschmack vor, der, aus welchen Gründen auch immer, so im Lebensmittel nicht vorhanden ist. Selbst wenn der … weiterlesen

Pökeln, Schwefeln, Räuchern

Etwa 95% aller verarbeiteten Fleischwaren sind gepökelt. Der rote Fleischfarbstoff Myoglobin wird in der Verbindung mit dem Nitrit zum Nitrosomyoglobin: dies ist der rote Farbstoff des Pökelns. Bis zum heutigen Tage ist das Pökeln das wirksamste Mittel gegen Lebensmittelvergiftungen. Der ADI-Wert von … weiterlesen

Synerc.(id), Virginiamycin & Co

Die Nachfrage für Mittel wird rasch steigen, sagen Seuchenexperten voraus: In den vergangenen Jahren wurden immer mehr und immer gefährlichere Bakterienstämme entdeckt, denen die meisten … weiterlesen

Und immer wieder Natur? Natur virtuell!

Mit der Natur aber hat die Lebensmittel-Industrie so ihre Probleme. „Denn die rohe, unverfälschte Natur liefert Dinge, die für die maschinelle Verarbeitung vom Schöpfer nur ungenügend vorbereitet worden sind. Eine … weiterlesen

Zum Thema Fisch

Fische, so meinen noch viele Zeitgenossen, kämen irgendwo aus Seen oder werden aus dem großen, freien Meer gefischt. Das gibt es natürlich auch noch, aber rechtzeitig vor dem großen Aussterben unserer … weiterlesen

Was das Tierfutter mit uns zu tun hat

Alle Untersuchungen bestätigen, dass tierischer Aromafraß, genau wie menschlicher, besonders gut schmeckt. Und weit auseinander sind die Qualitätsstufen ja nicht – wie weit, das ist eine Frage der Definition … weiterlesen

Wohin mit den Kernbrennstäben – Die zweite Nutzung der Kernenergie

Die oft so gescholtenen und gefürchteten abgebrannten Brennstäbe, mit Zügen, in Militärkonvois, per Schiff, öffentlich oder heimlich durch unsere Länder geschickt, dorthin wo sie niemand haben will, gehen einer neuen, gewinnbringenden Bestimmung entgegen … weiterlesen

Die Grusel E-Nummern

Viele Schulabgänger in unserem Land können kaum noch lesen und schreiben. Sollen sie denn auch nochetwa „Calciumcarbonat“ oder „Rhodanxanthin“ buchstabieren? Darüber hinaus wäre ein beträchtlicher Teil … weiterlesen

Glyphosat

Wirkung des Totalherbizids auf Menschen und Tiere … weiterlesen

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