Kurzerklärung der Pflanze und Inhaltsstoffe
Zimt stammt aus der inneren Rinde verschiedener Zimtbäume, vor allem Cinnamomum verum (Ceylon-Zimt) und Cinnamomum cassia (Cassia-Zimt). Verwendet wird die getrocknete Rinde, gemahlen oder als Stange.
Wichtige Inhaltsstoffe sind:
- Ätherische Öle (vor allem Zimtaldehyd),
- Eugenol (vor allem in Ceylon-Zimt),
- Gerbstoffe,
- Phenolische Verbindungen und Flavonoide,
- Schleimstoffe,
- Spuren von Mineralstoffen.
Gesundheitliche Bedeutung
- Traditionelles Gewürz für Verdauung und Wohlbefinden.
- Genutzt für Wärmegefühl und eine sanft anregende Wirkung.
- Krampflösende Eigenschaften im Bereich des Verdauungstrakts.
- Fäulnisverhindernde und antimikrobielle Wirkung im Magen-Darm-Bereich.
- Nervenstärkende und ausgleichende Wirkung im Rahmen der traditionellen Nutzung.
- Klassischer Bestandteil von Kräutermischungen in der kalten Jahreszeit.
- Untersucht auf antioxidative und entzündungsmodulierende Eigenschaften.
- Geprüft auf mögliche Effekte auf Blutzuckerparameter.
Erkenntnisse der Erfahrungsmedizin
- Verdauung und Krämpfe:
Traditioneller Einsatz bei Völlegefühl, Blähungen und leichten, krampfartigen Bauchbeschwerden. - Fäulnis und Gärung:
Verwendung zur Unterstützung einer ausgewogenen Darmflora und zur Verringerung von Fäulnis- und Gärungsprozessen im Verdauungstrakt. - Nerven und Wohlbefinden:
In der Volksheilkunde und in fernöstlichen Traditionen als nervenstärkend, stimmungsaufhellend und ausgleichend beschrieben. - Wärme und Kreislauf:
Genutzt für ein angenehmes Wärmegefühl und leichte Anregung von Kreislauf und Stoffwechsel.
Diese Anwendungen entstammen der europäischen, ayurvedischen und fernöstlichen Gewürz- und Heiltradition.
Erkenntnisse der medizinischen Wissenschaft
Verdauung, Krämpfe und Fäulnisprozesse
Labor- und Tierstudien zeigen krampflösende Effekte auf die glatte Muskulatur des Verdauungstraktes. Antimikrobielle Wirkungen gegenüber verschiedenen Bakterien und Pilzen sowie hemmende Effekte auf Fäulnis- und Gärungsprozesse im Darmbereich sind gut beschrieben.
Antioxidative und entzündungsbezogene Eigenschaften
Zimtaldehyd und andere phenolische Inhaltsstoffe weisen in zahlreichen Untersuchungen ausgeprägte antioxidative und entzündungsmodulierende Wirkungen auf. Diese Effekte sind in experimentellen Modellen gut belegt.
Nervenbezogene und nervenstärkende Aspekte
In präklinischen Studien werden beruhigende, nervenstabilisierende und teilweise stimmungsaufhellende Effekte beschrieben. Dabei werden unter anderem Einflüsse auf Botenstoffe des Nervensystems beobachtet. Klinische Daten sind hierzu noch begrenzt, weisen aber auf interessante Potenziale hin.
Blutzuckerbezogene Untersuchungen
Klinische Studien zu Zimt prüfen Einflüsse auf einzelne Blutzuckerparameter. Einige Arbeiten zeigen moderate Verbesserungen bestimmter Werte, andere Untersuchungen finden weniger deutliche Effekte. Die Datenlage wird als uneinheitlich beurteilt.
Weitere untersuchte Eigenschaften
Zusätzlich werden gefäßbezogene, antimikrobielle und weitere antioxidative Effekte beschrieben. Viele dieser Ergebnisse stammen aus Labor- und Tierstudien und werden in der Forschung weiter untersucht.
Sicherheit und Verträglichkeit
Zimt gilt in üblichen Verzehrmengen als gut verträglich. Bei Cassia-Zimt wird wegen des Cumaringehalts auf maßvollen Gebrauch hingewiesen. Ceylon-Zimt enthält von Natur aus deutlich weniger Cumarin.
Fazit für die gesundheitliche Bedeutung
Zimt ist ein vielseitiges Gewürz mit aromatischen ätherischen Ölen, Gerbstoffen und zahlreichen sekundären Pflanzenstoffen. In der Erfahrungsmedizin wird er zur Unterstützung von Verdauung, Wärmegefühl, krampfartigen Beschwerden, zur Verringerung von Fäulnisprozessen im Darm und zur Stärkung der Nerven eingesetzt. Wissenschaftliche Untersuchungen bestätigen ein breites Spektrum antioxidativer, antimikrobieller, krampflösender und entzündungsbezogener Eigenschaften sowie einzelne positive Hinweise auf Blutzucker- und Stoffwechselparameter. Insgesamt wird Zimt als aromatisches, vielseitiges und bei passender Verwendung gut verträgliches Naturprodukt beschrieben.
