- ist essentiell beim Stoffwechsel von Vitamin B6 und Tryptophan.
- spielt eine wichtige Rolle in den Stoffwechselprozessen zwischen der Muskulatur und der Leber.
- spielt eine wichtige Rolle im Harnstoffzyklus.
- ist es an der Energiebereitstellung beteiligt und hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels.
- L-Alanin wurde 1888 zuerst aus Seidenfibroin isoliert (Bild).