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Prolin spielt eine wichtige Rolle bei der Bildung von Kollagen (das Protein, aus dem Bindegewebe und Knochen bestehen) und ist wichtig zur Aufrechterhaltung einer gesunden Hautfunktion.
Vitamin C- Mangel verursacht Prolin-Verlust und baut dadurch Kollagen ab. Damit bahnen sich viele Krankheiten an, die als ‘Alterskrankheiten’ bekannt sind (mit den Begleiterscheinungen schwaches Gewebe, Bindegewebserkrankungen, Gicht, Knorpeldegeneration, graue Haut usw.)